Борис Зарьков - Менеджмент глазами ресторатора скачать бесплатно fb2 и epub формат

Год выхода: 2025
Жанр: Бизнес
Книга в подборках: Бизнес-лидеры, Гостеприимство, Истории успеха, Личный опыт, Методы управления, Модели управления, Организационный менеджмент, Ресторанный бизнес, Сфера услуг, Управление бизнесом, Управление персоналом, Управленческие решения
Все книги автора: Борис Зарьков

0 голосов

В этой книге основатель ресторанного холдинга White Rabbit Family Борис Зарьков, более 20 лет создающий и развивающий успешные проекты в России и за рубежом, делится своим видением того, каким должен быть современный менеджмент, через призму одной из самых сложных в управлении отрасли – сферы гостеприимства.

Что значит быть лидером, а не звездой? Как эффективно управлять собой и компанией, добиваясь экстраординарных результатов? Как подбирать людей в команду, вовлекать ее в процесс достижения целей, правильно делегировать, эффективно контролировать сотрудников и процессы? По каждому из этих вопросов читателю предлагаются конкретные решения, подкрепленные многочисленными примерами из собственной практики автора.

Книга предназначена для предпринимателей и руководителей из разных индустрий, нацеленных на достижение выдающихся результатов.

Скачать книгу «Менеджмент глазами ресторатора» бесплатно (ознакомительный фрагмент)

FB2
(Подходит для смартфонов, планшетов на Android, электронных книг (кроме Kindle) и многих программ)

EPUB
(Подходит для устройств на iOS (iPhone, iPad, iMac) и большинства приложений для чтения)

Скачать полную книгу

Не скачивает?

Похожие книги